Kaikki tämä hääviikko chitchat saa sinut varmasti nälkäiseksi, joten olet sydämellisesti tervetullut upottamaan hampaasi muutamiin herkullisiin hääpäiväruokiin.
Ehkä rohkein tee-se-itse-työmme oli karkottaa pitopalveluyrityksen idea kokonaan sen puolesta, että otamme koko häämenun itse. Tiedän, että kuulostamme käki kaakaota puhkaisevilta, mutta näennäisen järjettömän päätöksemme takana oli muutama tärkeä syy. Monet catering-yritykset vaativat erillisen valmistusalueen, ja vaatimattomalla karjatilallamme ei vain ollut tilaa. Ajattelimme myös, että mustaan pukeutuneen vieraat kauppaavat alkupaloja takapihallamme saattaa olla hieman outoa intiimisuhteemme kannalta. Mutta ennen kaikkea olemme vain toivottomia tee-se-itse-tekijöitä, joilla on epäterveellistä vetovoimaa näennäisesti mahdottomiin haasteisiin - joten vaikka 75 ihmisen ruokkiminen kuulostaakin melkoiselta työltä, se ei todellakaan ollut niin paha, kiitos harkitun suunnittelun ja muutaman valmistettavan komponentin. ja melko ovela delegaatio (ennalta valmistettujen tarjousten muodossa gourmet-kierroksella).
Teimme elämästämme paljon helpompaa suunnittelemalla huolellisesti ruokalistan, joka ei vaatinut lämpöä (muuta kuin grillissä kypsennetyt pääruoat) ja vaati vain yhden haarukan (lisäruokien ja alkupalojen osalta) 'elokuvat, laadukas sormiruoka oli pelin nimi). Pidä tarjontamme yksinkertaisena (tuoreet hedelmät, cocktail-katkaravut, rotini-salaatti, sitruunapippuriperunalastut jne.) ja ylellisen käänteen lisääminen aina kun pystyimme (kuten odottamaton ainesosa tai ihastuttava dippikastike) näytti todella toimivan epävirallisen takapihahääteeman kanssa.
on ovikello helppo asentaa
Toinen esimerkki yksinkertaisesta ja kierteestä lähestymistavasta ruokalistassa esiteltiin pääruokavalinnoissamme, jotka kirjoitimme grillin yläpuolelle ripustetulle taululle kaikkien nähtäväksi.
Vieraamme lähestyivät grilliä ja tilasivat valitsemansa sinihomejuusto-angus-burgerin parmesaani-caesar-kastikkeella, makea omena-kanamakkara hunajadijonilla tai tomaatti-cheddar-kasvishampurilainen basilikaketsuppilla. Teimme itse asiassa kaikki sinihomejuustohampurilaiset etukäteen (lisäämällä paksua sinihomejuustokastiketta naudanjauhelihaan ja pakastamalla lihan pihveiksi sulatettaviksi samana aamuna), mutta ostimme makean omena-kanamakkaran sekä tomaatti- ja cheddar-kasvisburgerit irtotavarana. ruokakaupasta muutama päivä etukäteen. Tietenkin ryöstimme gourmet-sämpylöitä ja lisäsimme täytteisiin hieman tunnelmaa (kuten ripaus tuoretta basilikaa sekoitettuna ketsuppiin ja caesar-kastikkeeseen, joka oli sinihomejuustohampurilaisten päällä). Muutama hauska käänne vanhoihin suosikkeihin näytti todella tyydyttävän, ja ostimme enemmän kuin tarpeeksi käydäksemme ympäri (jotta ihmiset voivat halutessaan kokeilla useampaa kuin yhtä pääruokaa).
palmujouset lapset
Ja vaikka meillä ei ollut hetkeäkään maistaa mitään, ylivoimainen yksimielisyys oli mmmm, minkä osoittivat monet sekuntit ja tuskin yhtään ylijäämää.
Toinen ihastuttava yksityiskohta, jonka mieheni kokosi viimeisellä tunnilla (minulle se oli epämiellyttävää, koska olin sisällä kiukkuinen), olivat ylimääräiset sitruunat, joita John käytti korostamaan suurta tölkkiä jääkuutioita. Jotenkin 10 sentin sitruunat lisäsivät niin paljon enemmän 8 dollarin galvanoituun 2 dollarin jääpurkkiin… todellinen osoitus siitä, että jostakin on tulossa paljon suurempi kuin osiensa summa (ja mieheni nerokkaasta tyylistä).
Ylivoimaisesti suosituin menuvalinta oli päätös pitää se yksinkertaisena ja tarjoilla Richmondin kuuluisia Ukropin kuppikakkuja. Niille, jotka eivät tiedä, Ukrop's on paikallinen päivittäistavaraketju, joka vain sattuu saavuttamaan julkkisstatuksen taivaallisista vaniljakakkuistaan. Harkitimme kuppikakkujen swankointia vihreillä ja keltaisilla väreillä tai sitruunakarkkeilla, mutta ymmärsimme, että sotkeminen täydellisyyteen olisi virhe. Ja kun massa tarjoiltiin, näennäisen yksinkertaiset kuppikakut muuttuivat kermaisten makeisten mereksi, joista ihmiset eivät kirjaimellisesti saaneet tarpeekseen (useat ihmiset tunnustivat tuhonneensa niitä neljä tai viisi). Ja voimme molemmat olla samaa mieltä siitä, että kuppikakkujen syöttäminen toisilleen oli myös hauska ote seremonialliseen kakkuruokintaperinteeseen.
Toinen hauska lisäys oli s'more roast, joka meillä oli illan lopussa. Sen jälkeen, kun jotkut ystävämme ja perheemme olivat kokeneet kotoa, jäljellä olevat vieraat pitivät hauskaa illan päättämisessä kerääntymällä takan ympärille ja valmistamalla sulavaa herkkua tielle. Vaahtokarkkeja, suklaapatukoita ja graham-keksejä tuskin kuluttavat budjettia, mutta s'more roast oli vain yksi niistä ikimuistoisista yksityiskohdista, jotka todella takertuivat ihmisiin kauan sen jälkeen, kun hiillos oli jäähtynyt.
Ja aivan kuten kaiken hyvän täytyy päättyä, tämän nuorten hääviikon on nyt päätyttävä. Toivomme, että se oli yhtä hyvä teille kuin meille. Kiitos paljon innostuksestasi koko jännittävän avioliittojuhlan aikana, äläkä ole liian surullinen, että se on ohi. Loppujen lopuksi meillä on upeita ennen ja jälkeen tapahtumia tulevalla viikolla, joten pysy kuulolla…
*Palaa Hääalbumi-välilehdelle otsikon alla nähdäksesi kaikki suuren päivämme yksityiskohdat alusta loppuun!
ovikellokameran asennus
